Кулинарный сайт "100 тарелок"

Состав

6 крупных перцев

150гр риса

1 чайная ложка соли, 400гр фарша

1 луковица, 3-4 зубчика чеснока

примерно 150гр кетчупа

1 крупная морковь

Приготовление

Сварите рис. На один литр воды-150 грамм риса, добавьте половину чайной ложки соли. Варите рис 25 минут. Разморозьте фарш. Мелко порежьте чеснок и лук. В фарш добавьте лук, чеснок, специи и рис. Перемешайте. Натрите морковь. Помойте перец и выньте из него семечки. В большую глубокую кастрюлю, налейте воды, добавьте кетчуп и тертую морковь, доведите до кипения и поварите примерно 10 минут. Фаршируйте перец рисом и положите в кастрюлю и тушите на маленьком огне час. Перец будет готов, когда шкурка станет мягкой.