Кулинарный сайт "100 тарелок"

Состав

грибы - 1,2 кг

сметана - 200 г

масло топленое - 200 г

лук репчатый - 120 г

мука пшеничная - 30 г

перец

орех мускатный

соль 

Приготовление

Грибы нарежьте кусочками и варите в подсоленной воде 15 минут. Откиньте на дуршлаг.
Лук нарежьте кубиками и обжаривайте на масле 5–7 минут. Добавьте грибы, соль, муку и жарьте, помешивая, еще 15–20 минут.
В конце приготовления добавьте сметану, перемешайте, заправьте перцем, тертым мускатным орехом и доведите до кипения.
При подаче посыпьте грибы рубленой зеленью.