Кулинарный сайт "100 тарелок"

Состав

картофель - 12 круглых клубней

сметана - 2 стакана

зелень петрушки

зелень укропа

соль

говядина мякоть - 400 г

лук репчатый - 1 головка

жир свиной - 1 ст. ложка

перец черный молотый 

Приготовление

Клубни картофеля очистите, промойте, удалите из них сердцевину.
Говядину пропустите через мясорубку, смешайте с обжаренным мелко нашинкованным репчатым луком, посолите и поперчите.
Полученным фаршем заполните картофелины, слегка их обжарьте, затем положите в сковороду, посолите, залейте сметаной и запекайте в духовке.
Запеченный картофель подайте, оформив зеленью.