Кулинарный сайт "100 тарелок"

Состав

фарш смешанный - 800 г

сыр твердый тертый - 100 г

лук репчатый - 2 головки

чеснок - 2 зубчика

морковь - 2 шт.

зелень петрушки - 1 пучок

горошек зеленый мороженый - 5 ст. ложек

кукуруза консервированная - 5 ст. ложек

масло растительное - 2 ст. ложки

яйцо - 2 шт.

перец черный молотый

тимьян сушеный - 2 ч. ложки

соль

Приготовление

Лук и чеснок мелко порубить и обжарить в масле. Морковь сварить и нарезать кубиками.

Фарш посолить, поперчить, добавить 3–4 ст. ложки воды, взбить. Соединить с яйцами, овощами, тимьяном и перемешать.

Противень с высокими бортиками смазать оставшимся от обжаривания лука маслом, выложить на него рулет. Сверху нанести немного под углом поперечные бороздки, заполнить их сыром, смешанным с рубленой зеленью. Запекать в духовке при 200 °С в течение 1 часа. Охладить.