Кулинарный сайт "100 тарелок"

Состав

Салат зеленый 150 г

Яйцо куриное 2 шт.

Оливковое масло 30 мл

Чеснок дольки 1 шт.

Куриная грудка 200 г

Пармезан (Пармиджано Реджано) 100 г

Помидоры Черри 200 г 

Сухарики белые 100 г

Соус Американский цезарь 100 мл

Приготовление

В первую очередь варим яйца, чтобы в нужный момент они были готовы и остыли.На большую тарелку выкладываем довольно крупно порванные листья зеленого салата. По мне, так можно их и порезать, если есть сразу – разницы вы не почувствуете.Куриные грудки обжариваем небольшими кусочками до золотистого цвета. Незадолго до готовности солим и добавляем тонко нарезанный чеснок. Пахнет очень даже вкусно.

Пармезан трем на мелкой терке, чтобы получилась тонкая стружка. На салат выкладываем чуть остывшую курицу и порезанные на 4 части яйца. Можно, использовать перепелиные яйца, тогда их надо взять больше и резать только пополам.Сверху раскладываем половинки помидорчиков черри. 

В конце концов, добавляем сухарики, поливаем соусом и засыпаем пармезаном. Если не хотите, чтобы сухари размокли, а салатные листья выделили сок, то есть лучше сразу.