Кулинарный сайт "100 тарелок"

Состав

мякоть баранины - 100 г

лук репчатый - 1 головка

яблоко - 1 шт.

чернослив без косточек - 40 г

томат-пюре - 1 ч. ложка

бульон мясной - 4 стакана

растительное масло - 4 ст. ложки

соль 

Приготовление

Баранину нарежьте кусочками, обжарьте на масле. Положите нарезанный кубиками лук, влейте немного воды и тушите под крышкой 40 минут.
Добавьте нарезанное ломтиками яблоко, чернослив, тушите их до готовности.
Влейте бульон, добавьте спассерованный томат, посолите и варите еще 10 минут.
При подаче посыпьте суп нарезанным колечками зеленым луком.