Кулинарный сайт "100 тарелок"

Состав

Сосиска 2 шт

Колбаса

Мясo (любое) — 300 шт

Лук репчатый — 1 шт

Морковь — 1 шт

Картофель — 1 шт

Огурец (соленый) — 2 шт

Томатная паста — 2 ст. л.

Оливки — 2 л

Зелень

Соль

Перец черный

Паприка

Лимон

Приготовление

В 3-х литровую кастрюлю налить 1,5 л. воды. Картофель нарезать кубиками и варить до готовности.Соленые огурцы натереть на терке, потушить в небольшом кол-ве воды в отдельной кастрюле 15 минут.
Сосиски нарезать "колесиками", мясо и колбасу - небольшими кусочками. Можно использовать любое вареное мясо, ветчину. Все обжарить на сковороде и добавить в суп.Нашинковать лук и натереть на терке морковь. Обжарить на раст. масле.
Добавить томатную пасту к овощам и немного обжарить вместе.
Когда картошка станет мягкая, добавить в кастрюлю огурцы с жидкостью и овощи с томатом. 
Добавить оливки и маслины, соль, перец, сладкую паприку (по вкусу).

Все вместе варить 10 минут.
 Добавить зелень и лимон