Кулинарный сайт "100 тарелок"

Состав

300 грамм апельсинового сока (свежевыжатого)

10 грамм агар-агара или желатина

200 грамм сахара.

Приготовление

Делим сок на 2 части – 100 и 200 грамм
В 200 грамм сока всыпать агар-агар или желатин, хорошо размешать и оставить на 15 минут.
В кастрюле смешать 100 грамм сока и 200 грамм сахара, довести до кипения.
Убрать с плиты, влить ту часть сока, в которую добавили агар-агар (желатин), и опять вскипетить.
Горячий мармелад разлить по формам и поставить в холодильник на 2 часа.
После застывания мармелад можно обвалять