Кулинарный сайт "100 тарелок"

Состав

Мука

Соль

Лимон

Сахар

Яйца

Сливочное масло

Бананы

Сахарная пудра

Приготовление

В муку добавит щепотку соли, цедру 1 лимона, 100гр. сахара и 1 яйцо, натереть на терке 100гр. сливочного масла и замесить песочное тесто. Завернуть тесто в полиэтиленовый пакет и положить на 1 час в холодильник.
Бананы очистить и сбрызнуть лимонным соком.
Разогреть духовку до 180гр.
Готовое тесто раскатать и вырезать квадратики размером где то 8*8 см. Взять ещё 1 яйцо, отделить белок от желтка. Белок взбить и смазать им края квадратиков. На каждый квадратик выложить по одному банану по диагонали и завернуть. Желток так же взбить и смазать им рогалики.
Выпекать в духовке 20 мин.
Разогреть приблизительно 6 ст.л. абрикосового мармелада и смазать готовые рогалики, посыпать миндальными хлопьями или сахарной пудрой.