Кулинарный сайт "100 тарелок"

Состав

креветки очищенные замороженные - 1 кг

пиво - 2 стакана

томат-пюре - 1 стакан

сахар - 1/2 ч. ложки

лимонный сок - 1 ч. ложка

лавровый лист - 1 шт.

растительное масло - 2 ст. ложки

чеснок - 2 зубчика

базилик - 6 листиков

соль 

Приготовление

Соедините пиво с лимонным соком, сахаром, лавровым листом, солью, доведите смесь до кипения, положите в нее неразмороженных креветок и варите 3 минуты. Выньте креветок из отвара, обсушите.
Обжарьте креветок на масле, добавьте томатный соус, мелко рубленный чеснок и тушите 3 минуты.
При подаче выложите креветок с соусом на блюдо, оформите листиками базилика. На гарнир подайте овощные чипсы.