Кулинарный сайт "100 тарелок"

Состав

Филе курицы ... 4 шт.

Сыр Фета ... 150 - 170 г

Сушеный орегано ... 1 ч.л.

Оливковое масло ... 2 ч.л.

Соль ... по вкусу

Черный молотый перец ... по вкусу

Лимонный сок ... 1/2 шт.

Сливочное масло ... 20 г

Приготовление
Измельчите вилкой или ложкой 150-170 г сыра феты. Добавьте 1 ч.л. сушеного орегано и все перемешайте. Сделайте в 4-х куриных филе без шкурки надрезы так, чтобы получились кармашки. Начините куриные филе измельченным сыром фетой. Посолите и поперчите фаршированное филе. Разогрейте сковороду, добавьте 2 ч.л. оливкового масла и поджарьте на нем фаршированные грудки с двух сторон, по 6-7 минут с каждой стороны. Готовую курицу выньте со сковороды из оставшегося сока от курицы приготовьте соус. Добавьте на сковороду немного воды, сока лимона и 20 г сливочного масла. Растопите масло, все тщательно перемешайте и полейте получившимся соусом куриные кармашки.