Кулинарный сайт "100 тарелок"

Состав

Филе курицы ... 70 г

Курага ... 50 г

Изюм ... 50 г

Чернослив ... 50 г

Сметана ... 0,5 л

Растительное масло ... 2-3 ст.л.

Соль ... по вкусу

Специи ... по вкусу

Приготовление

Курагу, изюм и чернослив залейте на 10-15 минут кипятком, затем воду слейте, а сухофрукты нарежьте соломкой. Куриное филе нарежьте ломтиками, посолите, поперчите и обжарьте в растительном масле до золотистого цвета. Переложите его в кастрюлю, на сковороду влейте немного воды, доведите до кипения и также перелейте в кастрюлю с курицей. Поставьте ее на слабый огонь, протушите 15-20 минут. Добавьте сметану, подготовленные сухофрукты, посолите, приправьте специями и протушите еще 10 минут.