Кулинарный сайт "100 тарелок"

Состав

апельсин – 2 шт.

цедра 1 апельсина

молоко – 150 мл.

сахар – 12 гр.

яйцо – 1 шт.

йогурт клюквенный – 125 гр.

йогурт клюквенный с малиной – 125 гр.

Приготовление

Апельсины помыть и разрезать пополам. Удалить мякоть, не повредив кожуру. Мякоть измельчить и заморозить.
Соединить теплое молоко и взбитое яйцо. Перемешать. Полученную смесь влить в кастрюлю. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Варить, постоянно помешивая, до тех пор, пока крем не загустеет. Перетереть через мелкое сито. Полученную массу охладить, а затем соединить с йогуртами. Перемешать. Полученную смесь перелить в низкий контейнер и заморозить.
Достать мороженое из морозильной камеры и переложить в апельсиновую кожуру. Украсить замороженной мякотью апельсинов и тертой цедрой апельсина.