Кулинарный сайт "100 тарелок"

Состав

яйца - 4 шт.

мука - 1/2 стакана

молоко - 1/2 стакана

рис - 50 г

зеленый лук - 1 пучок

растительное масло - 1 ст. ложка

соль , специи - по вкусу 

Приготовление

Одно яйцо сварите вкрутую, у оставшихся трех отделите желтки от белков.
Взбейте 3 желтка с молоком и мукой, вмешайте к ним взбитые в пену белки. Полученную массу вылейте на большую сковороду или лист и запеките в духовке.
Промойте рис и отварите его.
Зеленый лук порубите, слегка обжарьте на растительном масле.
Смешайте рис с луком и рубленым вареным яйцом, посолите.
На испеченный пласт теста выложите рисовую начинку и заверните в виде рулета.
Такой же рулет можно сделать и с капустной начинкой.