Кулинарный сайт "100 тарелок"

Состав

Мясной фарш - 500 г

картофель - 5 шт.

лук репчатый - 1 головка

чеснок - 2 зубчика

яйцо - 3 шт.

мускатный орех молотый - 1 ч. ложка

кориандр молотый - 1 ч. ложка

соль

перец черный молотый - по вкусу

Приготовление

Приготовить картофельное пюре.
Мясной фарш заправить мелко рубленным луком и чесноком, добавить мускатный орех, кориандр, перец, соль и яйца. Хорошо перемешанную массу добавить в картофельное пюре, тщательно перемешать.
Сформованные небольшие оладьи обжарить в разогретом до 160–180 °С масле.
Как гарнир можно подать отварной рис и зелень.