Кулинарный сайт "100 тарелок"

Состав

3-4 тонких кусочка слабосоленой семги,

2 ст. ложки с горкой мягкого творога, 

небольшой свежий огурчик, 

1/2 ст. ложки горчицы с зернышками, 

1/2 зубчика чеснока, 

несколько перышек зеленого лука, 

морская соль, 

свежемолотый черный перец.

Приготовление

Творог выложить в глубокую миску, добавить к нему горчицу.
Огурец мелко порезать и выложить в миску с творогом, поперчить и перемешать.
Мелко изрубить чеснок, посолить и перетереть его с солью плоской стороной ножа прямо на разделочной доске, затем добавить к творожной массе и тщательно перемешать.
На каждый кусочек семги, ближе к одному концу, выложить творожную начинку, свернуть рулетиками и завязать перышками лука, чтобы не раскрывались.