Кулинарный сайт "100 тарелок"

Состав
сливки 30–35%-й жирности - 300 г

сахар - 90 г

желатин - 18 г

ванилин - на кончике ножа

бисквит готовый или печенья - 120 г

вишня - 150 г

желе вишневое - 1 пакет

Приготовление

Сделайте вишневое желе по рецепту, приведенному на упаковке.

Приготовьте сливочный крем, но вместо какао-порошка добавьте ванилин.

В форму налейте желе слоем в 0,5 см, дайте застыть, уложите сверху вишню и вновь залейте слоем желе так, чтобы вишня была полностью покрыта. Охладите. После этого выложите крем в форму и охладите в холодильнике.

Перед подачей поместите форму на несколько секунд в горячую воду и выложите шарлотку на блюдо. Сверху украсьте готовым печеньем.