Кулинарный сайт "100 тарелок"

Состав

свинина – 400 гр.

капуста морская – 200 гр.

сельдерей – 1 корень

петрушка – 1 корень

картофель – 6 шт.

лук репчатый – 2 шт.

морковь – 3 шт.

соль – по вкусу

петрушка – 50 гр.

сметана – 4 ч. л.

Приготовление

Свинину разделать на кости и филе. Помыть. Дать воде стечь. Филе свинины помыть, нарезать ломтиками и обжарить. Морскую капусту отварить в течение 10-15 минут.
Отварить кости с измельченными кореньями. Картофель нарезать кубиками. Лук измельчить и обжарить. Морковь нарезать кубиками. Картофель, морскую капусту, морковь, мясо и лук добавить в бульон. Посолить. Варить в течение 10-15 минут.