Кулинарный сайт "100 тарелок"

Состав

баранина – 200 гр.

жир – 20 гр.

картофель – 300 гр.

паста томатная – 15 гр.

мука – 1 ст. л.

лук репчатый – 1 шт.

бульон мясной – 1-2 стакана

специи – по вкусу

укроп – по вкусу

петрушка – по вкусу

соль – по вкусу

Приготовление

Баранину помыть. Дать стечь воде. Мясо нарезать небольшими кубиками. Лук измельчить.
В сковороде с разогретым маслом обжарить мясо. Добавить лук. Обжарить. Добавить муку. Перемешать. Добавить томатную пасту. Перемешать. Тушить в течение 8-10 минут.
Влить бульон. Добавить картофель. Посолить. Добавить специи. Тушить до готовности.