Кулинарный сайт "100 тарелок"

Состав

Морковь – 375 г.

Печень – 375 г.

Маргарин – 50 г.

Петрушка

Луковица (большая) – 1 шт.

Картофель – 750 г.

соль, перец (по вкусу)

Приготовление

Нарежем морковь кружочками, а печень кубиками и смешаем. Припустим в горячем маргарине мелко порезанный лук, добавим порезанный кружками или кубиками сырой картофель и печеночную смесь, приправим пряностями и зальем кипятком, чтобы он слегка покрывал все продукты. Варим до готовности в закрытой посуде. По желанию заправим крахмалом или пережаренной мукой и посыпим петрушкой.