Кулинарный сайт "100 тарелок"

Состав

тесто слоеное-450 г

мука пшеничная - 1 ст. ложка

сметана - 1 стакан

зелень укропа рубленая - 2 ст. ложки

зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки

окорок вареный - 6 ломтиков

перец черный молотый

соль 

Приготовление

Тесто разделите на 2 части, раскатайте в пласты толщиной 3 мм на подпыленном мукой столе. Сметану перемешайте с рубленой зеленью, намажьте массу на пласты теста, посолите, поперчите. Сверху уложите тонкие ломтики окорока. Пласты теста скатайте в рулеты и нарежьте ломтиками толщиной 2 см.
Выстелите 2 противня бумагой для выпекания. Положите на них «улитки» с окороком на небольшом расстоянии друг от друга, так как при выпекании они увеличатся в объеме. Выпекайте в духовке около 20 минут при 200 °С.
Выньте «улитки» из духовки, дайте им полностью остыть, затем переложите на блюдо.