Кулинарный сайт "100 тарелок"

Состав

300 г замороженной ягодной смеси ( черника, клюква, брусника, смородина итд)

100 мл черносмородинового ликера 

70- 100 мл сахар ( по вкусу)

300 мл воды 

6 пластинок желатина ( 12 г)

100 г ягод ( для украшения)

Приготовление

Замочить желатин в холодной воде
Залить ягоды водой, добавить сахар, закипятить и дать покипеть на маленьком огне в течение 5 минут
Перетереть ягоды через сито, и отфильтровать сок
Отжать желатин от воды, и развести в горячем ликере
Влить желатин в сок и тщательно перемешать
Разлить желе по креманкам ( 4 порции) и поставить застывать в холодильник
При подаче украсить ягодами